枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。枣庄地处鲁南 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多，
看着就过瘾 ，辣子鸡端上来就冒着香气，鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，菜、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘，丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道越吃越浓 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，濒临微山湖，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、无药害 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐 ，
大盘辣子鸡中，啃也啃不够 。菜、饼三者相互搭配 ，缺一不可 。整整一只鸡放进去，