9 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜蛋黄位于凹印内 ，普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，打造火腿末1大匙，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒1小匙 、加葱姜、
2 、上海青6棵 、
4 、
10、开水中加少许盐、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下 。淋少许香油 。剥去头 、猪肉末150g 、盐1小匙 、生抽1匙 、葱末、中间用手指按一个小凹印 。盐 、再撒上火腿末 。
7 、
5、蚝油1匙
做法 ：
1、将上海青烫熟摆盘 ，鹌鹑蛋6个、
6 、香菜末少许 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、准备所需材料 。
8 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。铺上猪肉馅，料酒 、虾去除虾线 ，虾壳（留虾尾部分） ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
3、油，