4 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾生抽适量 、味沙
3 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人生姜适量 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
7、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
2 、味沙锅烧热油，
2 、葱白适量 、
6、不然虾会带有苦味 。中火烧开 。将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、
3 、
5 、洗净鲜虾 ，
小贴士 ：
1 、
8 、鲜虾处理好后 ，
4 、
葱白爆香 。放姜丝 ，趁热装碟即可 。可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚，