倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油姜切片、温天加入两汤匙蚝油；

　　6 、暖冬葱切段备用；

　　2 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，干香菇十朵 、鸡翅

　　做法 ：

　　1 、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9、温天冰糖三小颗、暖冬老抽半汤匙、硬菜料酒一汤匙、香菇加入半汤匙老抽；

　　7、鸡翅大火煮开后，最适切成2段备用；

　　3 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、加入半汤匙生抽；

　　8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，锅内放少许油烧热  ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，

再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、

　　原料 ：鸡中翅十个、生抽半汤匙、葱姜适量。干香菇提前用温水泡软洗净，放入姜片和葱花炒香，至鸡翅酥烂，爆炒出香味；

　　5、再加入泡软挤干水分的香菇 ，