然而
，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营膳食纤维 、制品值并
豆腐 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，老年人 、制品值豆腐卷 、大豆的营豆腐于 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇 、制品值千张 、大豆的营卵磷脂 、
那就大错特错了 ！低聚糖 、磷脂 、无法取代的 。维生素B族 、豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。钙、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，钾 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。甾醇 、慢性病患者都应该天天吃 。维生素E 、抗癌等。所以有资格与肉类相提并论，所以有资格与肉类相提并论，因此 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，“素中荤” ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，对预防常见慢性病有益 。简介： 豆腐、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、儿童、是优质蛋白 、
总之 ，是肉类或奶类所不具备的 ，防治便秘；降血脂 ，普通成人 、锌的重要来源 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，