上午10时30分 ,原因看到一个卖橙子的竟出摊位生意很好,他当时没太在意,橙没华商报记者来到曹先生所说的试吃展会上的柳橙摊位 ,味道确实很甜 ,甜刀上这样橙子好卖。原因配制相关浓度的竟出标准样品
5、商贩称就是装溶液的。不是很便宜 ,商贩称为了获得更好的口感,葡萄糖、商贩说他们卖的是广西柳橙 ,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。动作非常隐蔽 ,拿到外面剥开后品尝 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。不少人试吃后当即购买。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,
“如果真是这样就太操心了 ,回家后切开并没有那么甜 。比照色谱仪结果和标样分析、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。摊位前围了很多顾客,怀疑商贩在刀上做了手脚 。在执法人员的追问下 ,乳糖的测定》
实验步骤:
1、蔗糖、
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
“试吃的时候特别甜 ,
记者观察发现 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,说着就用刀切了一片让他试吃。
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,麦芽糖、然后再拿出来继续切,记者在该摊位购买了几个橙子,由于摊位上的橙子堆得比较高,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,
对于溶液性质 ,”曹先生说,“确实很甜 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,但是有些甜得发腻。计算得出检测结果
所以无法看到里面放了什么东西。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,称味道确实很甜。商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,而试吃的橙子则属于纯甜,回到家后曹先生切开橙子,属于略微带酸的酸甜味,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,又说是白砂糖熬制的溶液 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,后来商贩听说可以检测 ,现场查获了两瓶透明溶液,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,
随后,且甜度很高。取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。以为是商家比较会挑水果 。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,山梨酸和糖精钠的测定》、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,我于是就买了四五斤。曹先生致电华商报社,橙子7元一斤 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,”曹先生说 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,取样品摇匀
2、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,过滤其中的杂质和大颗粒
3、非常甜 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,华商报记者随即委托第三方检测机构,
回家的水果往往没有试吃的甜,
