原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，加入两勺盐 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，鸡精 、菜凉胡椒粉适量、镇江香醋30克、蒜末适量 、生抽5克、白糖两大勺 、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、