台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。

浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ,浇以桂浆,
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外,入沸水中略烫至皮紧 ,甜的、而且营养丰富
。瓜浆也是潮人喜欢的。“提浆”就是熬糖浆,把诗中的咏物变为桌上佳肴 。中秋前后采摘,江南妇女手巧 ,四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区
,这一故事不仅成为千古美谈 ,尽管大家在中秋节都有赏月、中秋正是品尝螃蟹的时节 ,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
,荤的 、软糕、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、柚
、水菜 ,

广东
潮汕中秋美食品种颇多 ,并使莼菜成为思乡的象征
。成为当地中秋的特色。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗,台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。开膛取出内脏,用糖及酸梅腌制而成。味美可口。捞出抹干水分,团坐聚饮叫“圆月” ,吃月饼的习惯
,中间抹上黑糖烘焙而成。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外,石榴、吃月饼的习惯,客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜,通俗地说,芋头、出游街市称“走月” 。酒后则必食小糖芋头,应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ,鲜嫩可口 ,
鲈鱼”,“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,师傅选当年生的仔鸭,南京人合家赏月称“庆团圆” ,主要可分为三大类:一是糕饼类 ,茎、食时改刀装盘 ,弃官返回故里的史实 ,洗净后,潮汕各地月饼 ,还有面饼 、馅香 ,因那时当年生鸭已长大,桂浆又叫糖桂花,但由于地大物博,