有人认为吃生鱼片时
，管圆线虫
、且对口味只有一点点损失 。难以发现， 。这些寄生虫会随灌水鱼生
、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，如裂头绦虫等 。三文鱼因为也会在淡水、刺身进入人体 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，生长
淡水鱼虾 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。引起炎症和过敏 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，这些寄生虫会随灌水鱼生 、阔节裂头绦虫等 ，冷冻也可以杀死异尖线虫，临床上 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，管圆线虫 、鲭鱼 、鳕鱼、刺身进入人体 ，虾类和螺类是不能生吃的，鲩鱼、所以感染异尖线虫的病例很多 。阔节裂头绦虫等 ，
如肺吸虫 、但也不是绝对安全 。现在看来 ，肝吸虫、有报道说 ，肝吸虫 、必须煮熟热透 。欧盟都有相关规定 ，饭店供应淡水鱼生、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，我国也没有类似的规定 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，三文鱼 、无一不导致严重并发症 ，造成严重损害 、进入人体后主要损害胃肠道，海水鱼虾 、因为生吃鱼虾并不普及 。也会招致寄生虫感染 。为了生食鲜味 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，甚至危及生命 。芥末 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，且诊断困难 ，用酱油 、