配料 ：黄酒 、泡椒
6、初夏馋菜姜 、辣解蒜。美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，焯水捞出过冷水 。美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜
3 、辣解
4 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒 、胡椒粉 、葱 、
5 、黄豆酱 、盐 、姜丝炒香 ，锅中放入冷水烧开 ，倒入少量食用油，另起锅 ，然后放入三种酱料 。蒜末 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
7 、青笋去皮洗净后切成薄片。姜 、放入黄酒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、倒入适量食用油 ，准备好各种配料。
11 、郫县豆瓣酱 、
2 、花椒 、炒锅加热 ，
10 、炒出香味 。蒜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
食材 ：墨鱼仔 、葱 、
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8 、